Журнал "Леди"    

Худеем правильно. Что такое основной обмен. Узнать свой основной обмен.

Худеем правильно. Что такое основной обмен. Узнать свой основной обмен.

На самом деле не важно, какие цели вы себе ставите. Похудеть, набрать вес, увеличить мышечную массу или просто наконец то начать правильно питаться, выглядеть и чувствовать себя здоровым. Вне зависимости от целей, успех на 70% зависит от питания. Вы можете сутками пропадать в спортзале, тягая железо, часами бегать, ездить на велосипеде и при этом результат будет крайне невелик.


Т.к. вопрос лишнего веса сейчас волнует большую часть общества, поговорим немного о похудении.

Многие из вас, наверняка, пробовали различные способы похудеть. Диеты, волшебные чаи и таблетки, системы питания, способные якобы ускорить метаболизм, и, даже всевозможные магнитные кольца, браслеты, иглоукалывания… Я сама пробовала множество диет. Толку от них немного. Большинство из них предполагает снижение калорийности просто до безумно низких значений. Средний дневной калораж популярной некогда «японской» диеты (к Японии она, к слову, не имеет ни малейшего отношения) колeблется от 600 до 900 Ккал. Это катастрофически мало, вы конечно скинете килограмм другой, но тело станет дряблым, вы будете чувствовать слабость, раздражительность, постоянную усталость и желание съесть что-то вкусное, но вредное. Знакомо? Тогда перейдем к главному.

Существует только один главный принцип: потрeбллять энергии нужно столько, сколько тратится. Потрeбляя большее количество калорий, чем требуется организму – мы неизбежно будем набирать вес, потрeбляя меньше – будем худеть благодаря дефициту калорий, потрeбляя ровно столько, сколько тратим мы будем удерживать свой вес на одном уровне.

Сколько же нужно? Наш организм – сложный механизм, в котором протекают сложные как физические (ток крови, дыхание), так и биохимические (расщепление питательных веществ, производство гормонов) процессы. Все эти процессы нуждаются в энергии. Даже когда мы спим, организм продолжает работать и нуждается в энергии. И если энергии недостаточно для этих процессов, механизм «ломается». Энергия поступает в организм с пищей.  Нет, мы конечно не умрем сразу же, как прекратим есть, но здоровья точно не прибавится.

Энергия, затрачиваемая на все процессы, обеспечивающие поддержание жизни, правильного функционирования органов, протекание биохимических реакций называется – Базальный метаболизм или Основной обмен. Метаболизм ни что иное, как процесс расщепление питательных элементов (белков, жиров и углеводов) и превращение их в энергию, необходимую для обеспечения жизнедеятельности. Существует великое множество формул для расчета основного обмена. Большинство учитывают пол, вес и возраст. В некоторых так же используется рост. Прежде чем мы приступим к расчетам, давайте немного разберемся, почему же используются эти показатели, а не к примеру только рост и вес. Основной обмен – это база, от которой уже можно плясать и регулировать свой вес в зависимости от поставленных целей.

Пол. Природой предусмотрены некоторые различия, между мужским и женским организмом.

Мышечной массы у мужчин примерно на 10-20% больше чем у женщин. Ровно на такое же количество жировая масса у женщин превышает мужскую.  Мышцы требуют в несколько раз больше энергии, чем жир, соответственно и энергозатраты у мужчин выше, чем у женщин, и, при расчете основного обмена используются другие коэффициенты.

Возраст. Как это не печально, но с возрастом у среднестатистического человека снижается физическая активность, уменьшается % мышечной ткани, уменьшается производство гормонов, замедляются биохимические процессы и в виду этого снижается базальный метаболизм.

Вес и рост. Чем больше вес и чем выше рост, тем больше энергии требуется. В расчетах основного обмена не учитывается состав тела — мышечная и жировая составляющие. Да, существуют методы расчета для сухой мышечной массы, но нам достаточно базовых расчетов. Если вы будете изменять свой вес (худеть или набирать вес, наращивая мышечную массу, например), то при каждой потере или прибавке 5 кг веса, показатели основного обмена нужно будет пересчитывать.

Ну вот, теперь мы знаем зачем и почему мы используем конкретные показатели.

Приступим к расчетам. Для начала рассчитаем основной обмен, без учета какой либо активности. Это те калории, которые нам необходимы вне зависимости от целей на обеспечение жизнедеятельности как таковой.

Мужчины:  18 — 30 лет (0,0630 х вес в кг +2,8957) х 240 (ккал);
31 — 60 лет (0,0484 х вес в кг + 3,6534) х 240 (ккал);
> 60 лет (0,0491 х вес в кг + 2,4587) х 240 (ккал).

Женщины: 18 — 30 лет (0,0621 х вес в кг +2,0357) х 240 (ккал);
31 — 60 лет (0,0342 х вес в кг + 3,5377) х 240 (ккал);
> 60 лет (0,0377 х вес в кг + 2,7545) х 240 (ккал).

Существуют более усредненная формула:
Мужчины:  66 + (13,7  х вес) + (5 х рост в см) — (6,8 х возраст)
Женщин:   655 + (9,6 х вес) + (1,8 х рост в см) — (4,7 х возраст)

И еще более усредненная:
Мужчины:  1 х вес в кг х 24
Женщины: 0,9 х вес в кг х 24 Или еще проще: вес в кг х 22.

Итак, мы знаем свой основной обмен.

Но мы же не лежим на диване не вставая, мы как минимум тратим дополнительную энергию на поход на кухню, приготовление еды и ее поглощения. Поэтому нам нужно к значению основного обмена добавить дополнительные ккал, которые мы тратим на прочую активность. Это и будет тот минимальный уровень ккал, который нам необходим ежедневно для поддержания нашего веса. Полученную цифру основного обмена умножаем на коэффициент, соответствующей нашей активности:
Малоподвижный образ жизни – 1,2;
Легкая активность (тренировки 1-3 раза в неделю) – 1, 375;
Умеренная активность (тренировки 3-5 раз в неделю) – 1, 55;
Повышенная активность (тренировки 6-7 раз в неделю) – 1,725;
Экстраактивность (физическая работа или тренировки по 2 раза в день) – 1,9.

А теперь вернемся к похудению.\

Забудьте о быстрой потере веса. Резко сокращая калорийность – вы наносите вред своему организму. Т.к. при недостатке ккал. энергию на работу организм будет черпать из внутренних источников, в первую очередь в расход пойдут мышцы. Жир не особо удобоварим для организма, да и это неприкосновенный запас на случай жесткой голодовки, когда уж совсем питаться тканям нечем. Вы, конечно, похудеете за счет мышц (а весят мышцы больше жира, поэтому на весах может отразиться весьма приятная цифра), но при этом тело будет рыхлым и дряхлым. Приятную плотность и упругость вы не ощутите. И даже если вы сумеете каким-то невероятным, чудеснейшем образом сбалансировать свой рацион (что в принципе невозможно при калорийности ниже основного обмена), быстрая потеря веса, особенно когда его много, приведет к обвисанию кожи. Да, да, если вы очень быстро похудеете, кожа, несмотря на всю свою эластичность не успеет подтянуться и вы будете выглядеть как шарпей. Вам же это не нужно? Оптимальным будет сокращение калорийности на 20-30%   от дневной потребности. Т.е. (Основной обмен Х коэффициент активности) – 20-30% = ккал, необходимые для плавного снижения веса без вреда для здоровья, без замедления обменных процессов, без гормональных нарушений.

Количество ккалорий не должно опускаться ниже основного обмена!

При этом будет уходить до 500гр в неделю. Запаситесь терпением. Вы же набрали вес ни за 1 день. Вот и терять его придется не быстро. То же касается и набора массы, только нужно не отнимать, а прибавить к дневной норме 20-30%.Ну вот, теперь вы знаете секрет правильного, надежного и долговечного регулирования своего веса.

Немалое значение имеет сбалансированность рациона. Соотношение белков, жиров и углеводов, в зависимости от целей и физической активности, будет разной.

Не все калории одинаково полезны и  даже к выбору отдельных составляющих (белков, жиров и углеводов) нужно подходить со знанием дела. Об этом я расскажу в следующий раз, пока же можно понаблюдать и позаписывать все, что вы едите и пьете.

Часто люди говорят «Я и так ем мало и не худею». Что ж, хочу вас огорчить. Так не бывает. Если вы едите мало и не худеете, значит вы едите много. И только записывая и считая калории вы сможете понять, где ошиблись. Этому стоит уделить хотя бы немного времени, потому что спустя какое-то время, вы уже сможете даже не записывая примерно знать калорийность привычных вам блюд.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Колин Кэмпбелл. Китайское исследование. -

Колин Кэмпбелл. Китайское исследование. - "Китайское исследование" похожа на "Простой способ бросить курить" Аллена Карра. Никто не настаивает на том, чтобы прямо сейчас перейти на растительную диету. Вы можете читать "Китайское исследование" продолжая есть стейк и запивать теплым молоком овсяное печенье, но рано или поздно на столе окажется большая порция овощного салата, заправленного оливковым маслом и лимонным соком и "Перлотто"....

05 04 2021 21:14:58

Маникюр январь 2019: 20 модных идей, которые сразят вас своей красотой

Маникюр январь 2019: 20 модных идей, которые сразят вас своей красотойВот и пришел 2021 год, принеся с собой новые веяния в мире моды. Дизайнеры намекают, что в этом году мы увидим множество ярких красок, которые разбавят Вот и пришел 2021 год, принеся с собой новые веяния в мире моды. Дизайнеры намекают, что в этом году мы увидим множество ярких красок, которые разбавят наши повседневные будни....

02 04 2021 12:33:20

Макияж для зеленых глаз 2019-2020: 15 шикарных идей для красоток

Макияж для зеленых глаз 2019-2020: 15 шикарных идей для красотокМакияж для зеленых глаз в 2021-2021 году, как и все другие области индустрии красоты, претерпевает изменения. Меняются техники, варианты оформления, ...

31 03 2021 8:57:11

32 креативные идеи удлиненной стрижки пикси для уверенных в себе женщин

32 креативные идеи удлиненной стрижки пикси для уверенных в себе женщинУдлиненная стрижка пикси – это возможность измениться, но при этом довольно демократичный вариант стрижки. Вроде бы вы и подстриглись, но в то же время Удлиненная стрижка пикси – это возможность измениться, но при этом довольно демократичный вариант стрижки....

27 03 2021 10:44:53

Домашняя косметика. Мёд. Рецепты масок

Домашняя косметика. Мёд. Рецепты масокЗдесь собраны некоторые рецепты масок из мёда, для поддержания красоты и лечения кожи. Очищение лица с помощью мёда. Это один из моих любимых, простых......

24 03 2021 5:37:15

Химический пилинг Джесснера. Отзывы

Таких ощущений я не испытывала никогда. Жжётся, колется, щиплет, печёт - сложно передать словами этот мгновенный ужас. Кажется, я едва не пустила слезу. Через несколько секунд шок прошёл, осталось только тепло и покалывание, которое тоже оче...

04 03 2021 14:53:55

Истинные желания мужчин: что будоражит сердца каждого Знака Зодиака

Истинные желания мужчин: что будоражит сердца каждого Знака ЗодиакаКаждый Знак Зодиака ценит в своем партнере индивидуальные качества. Если вам интересно, что от вас хотят на самом деле, в этой статье мы описали основные 1 Каждый Знак Зодиака ценит в своем партнере индивидуальные качества. Если вам интересно, что от вас хотят на самом деле, в этой статье мы описали основные моменты....

02 03 2021 16:50:40

С чем носить гoлyбые брюки и джинсы 2019-2020: 15 сногсшибательных образов

С чем носить гoлyбые брюки и джинсы 2019-2020: 15 сногсшибательных образовГoлyбые брюки и джинсы в 2021-2021 годах все еще не теряют своей популярности. Каждая женщина старается обзавестись этой модной вещью. И не спроста. ...

25 02 2021 17:56:34

Acure Organics, Sensitive Facial Cream, Argan Oil + Probiotic, Unscented -

Acure Organics, Sensitive Facial Cream, Argan Oil + Probiotic, Unscented - О креме Acure Organics для чувствительно кожи с аргановым маслом и пробиотиками я узнала, когда искала крем с растительными стволовыми клетками. Одного взгляда на состав достаточно, чтобы без колебаний добавить его в корзину. Как вам: сок алоэ, ромашка, ягоды асаи, шиповник, гранат, ежевика, ройбуш, масло бабассу, масло ши, кунжутное масло, гидрогенизированное овсяное масло, оливковое масло, пантенол (витамин В5), воск апельсиновой кожуры, ирландский мох, токоферол [...]...

22 02 2021 21:33:34

Благотворительный марафон "Помогу на бегу" в поддержку фонда "Дети наши" -

Благотворительный марафон "Помогу на бегу" в поддержку фонда "Дети наши" - Все собранные деньги пойдут в фонд "Дети наши" на программу "Не разлей вода", и с их помощью фонд будет продолжать поддерживать разновозрастные группы для кровных сирот с постоянным воспитателем в подшефных детских домах! Это значит,...

06 02 2021 11:47:14

Гороскоп на новую неделю с 07 по 13 января 2019 года

Гороскоп на новую неделю с 07 по 13 января 2019 годаОбщие прогнозы на новую неделю: Хорошо, что у нас было время расслабиться. Теперь пришло время действовать! Почему? Потому что мы постепенно переходим к 1 Хотели бы узнать поподробнее? Давайте сосредоточимся на этой неделе и рассмотрим ее более детально!...

04 02 2021 17:36:20

Таро - прогноз по всем Знакам Зодиака на Январь 2019 года

Таро - прогноз по всем Знакам Зодиака на Январь 2019 годаТаро - прогноз ОВЕН (В Январе уделите внимание балансу) Баланс — это мантра для Овнов в этом месяце. Приведение в баланс ваших эмоций и мыслей очистит ...

16 01 2021 3:20:10

Варенье из шишек. Рецепт

Варенье из шишек. РецептРецептов приготовления варенья из шишек очень много. Расскажу как готовила я. Прежде всего нужны молодые сосновые шишки. Собирать их нужно подальше от дорог с середины мая до конца июня, пока они молодые и зелёные. Шишечки должны быть маленькие, мягкие и смолянистые....

14 01 2021 20:53:22

С чем носить гoлyбой джемпер 2019-2020: 11 невероятных образов на все случаи

С чем носить гoлyбой джемпер 2019-2020: 11 невероятных образов на все случаиЖенщины хотят выглядеть не только красиво. Но еще и чувствовать себя удобно. Это вполне обоснованное желание. Ведь большая часть жизни каждой из нас ...

07 01 2021 13:54:58

Знаки зодиака, которые любят обниматься и те, кто предпочитает защищать личное прострaнcтво от посторонних

Знаки зодиака, которые любят обниматься и те, кто предпочитает защищать личное прострaнcтво от постороннихВы относитесь к тому типу людей которые любит обниматься? Или вы предпочитаете наблюдать за этим со стороны? А может быть вы еще точно не определились к 1 Вы относитесь к тому типу людей которые любит обниматься? Или вы предпочитаете наблюдать за этим со стороны?...

02 01 2021 12:47:55

Еще:
Женское -1 :: Женское -2 :: Женское -3 :: Женское -4 :: Женское -5 :: Женское -6 :: Женское -7 :: Женское -8 :: Женское -9 :: Женское -10 :: Женское -11 :: Женское -12 ::