Журнал "Леди"    

Овощные тефтели в томатном соусе. -

Овощные тефтели в томатном соусе. -

Вегетарианские блюда не только очень полезны, — они невероятно вкусны и очень просты в приготовлении. Например, тефтели из кабачков, брокколи и цветной капусты в ароматном томатном соусе.

Для тефтелей:

1 средний кабачок
1 стакан брокколи
1 стакан цветной капусты
2 зубчика чеснока
0,5 лимона
майоран свежий
соль, перец по вкусу
мука цельнозерновая

Для соуса:

1 банка консервированных томатов в собственном соку или 3-4 очень спелых томата.
1 зубчик чеснока
веточка базилика
2 ст.л. муки или крахмала

Приготовление:

1. Слегка отварите в подсоленной воде брокколи и цветную капусту. Варите не более 5 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы ушла вся лишняя жидкость. Измельчите в комбайне.
2. Кабачки также измельчите в комбайне или натрите на мелкой тёрке. Посолите. Соль вытягивает жидкость, поэтому через пару минут отожмите кабачки, чтобы удалить лишнюю влагу.
3. Соедините кабачки, брокколи и цветную капусту. Перемешайте.
4. Натрите лимонную цедру на мелкой тёрке. Добавьте в овощную смесь. Туда же выдавите сок половины лимона.
5. Мелко нарежьте 2 зубчика чеснока и пару веточек майорана. Найти майоран в супермаркетах не так-то просто, поэтому можно обойтись и без него. У меня майоран растёт на подоконнике:)
6. Слегка посолите, поперчите и хорошо перемешайте овощную смесь.
7. Добавьте цельнозерновую муку. Добавлять её нужно до тех пор, пока не поймёте, что из смеси можно сформировать тефтельки.

8. Выложите тефтельки в жаропрочную, смазанную оливковым маслом, форму.
9. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

Пока тефтельки запекаются приготовьте томатный соус. Лучше всего для соуса подойду консервированные томаты в собственном соку. 

Выложите в блендер томаты, добавьте зубчик чеснока, листики базилика и немного воды. Приготовьте томатный смузи:) Добавьте муку. Можно использовать любую без ярко выраженного вкуса, например, рисовую. Ещё раз перемешайте.

Выньте форму с тефтельками из духовки, залейте томатным соусом.

Сверху посыпьте тимьяном, розмарином и базиликом. Поставьте в духову ещё на несколько минут. Как только соус закипит, — тефтели можно вытаскивать.

В качестве гарнира к таким тефтелькам отлично подойдут спагетти, рис или кускус.

Приятного аппетита:)



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:

Полифенолы -

Полифенолы - Употрeбление в пищу продуктов богатых полифенолами – хорошая профилактика таких заболеваний как paк, диабет, атеросклероз, астма, заболевания серд...

03 05 2021 23:35:35

Маникюр февраль 2019: 20 самых трендовых идей зимнего месяца

Маникюр февраль 2019: 20 самых трендовых идей зимнего месяцаКаждый месяц в области маникюра происходит невероятное количество изменений. Придумываются умелыми мастерами не только новые дизайны, но даже техники и ...

02 05 2021 7:57:29

Очень вкусный бутерброд из Швеции

Очень вкусный бутерброд из Швеции0 (0) Бутерброды относятся к простым базовым закускам, которые составляют основу любого праздничного стола или фуршета. Они легко “вписываются” в общее меню, нравятся гостям независимо от крепости предлагаемых алкогольных напитков. Существует множество вариаций бутербродов – с мясом, колбасами, рыбой и даже сосисками. Необычным сочетанием продуктов может порадовать закуска родом из Швеции. Готовые бутерброды по этому […]...

28 04 2021 20:21:35

Нюдовый макияж 2019-2020: 15 потрясающих идей для вашего вдохновения

Нюдовый макияж 2019-2020: 15 потрясающих идей для вашего вдохновенияНюдовый макияж в 2021-2021 годах находится на пике популярности. Как мы уже не раз утверждали, дизайнеры задали тренд на максимальную естественность. А ...

20 04 2021 14:29:31

Актеры «Ералаша», которые ушли из жизни

Актеры «Ералаша», которые ушли из жизни4.1 (66) Все помнят, как выходил Ералаш. Всегда и дети, и взрослые ждали его с нетерпением, так как было интересно, что же новый выпуск покажет. Но они знали, что это непременно что-то смешное и веселое, что будет с кого посмеяться. Стоит отметить, что журнал был очень популярен среди зрителей. Каждая короткая история могла быть поучительной, […]...

13 04 2021 13:30:20

С чем носить джинсы в 2019 году: 12 стильных образов для вдохновения красоткам

Джинсы - это самый любимый предмет гардероба женщин. Ну а если не самый любимый, то самый используемый точно. Ведь именно к нему мы обращаемся при 1 Джинсы - это самый любимый предмет гардероба женщин. Ну а если не самый любимый, то самый используемый точно....

11 04 2021 13:12:49

Деловой маникюр в серо-коричневых тонах 2019-2020: 15 стильных идей для бизнес-леди

Деловой маникюр в серо-коричневых тонах 2019-2020: 15 стильных идей для бизнес-ледиКрасивые и ухоженные ноготки - это украшение любой женщины. И совершенно не важно для какого повода он создается. Многие привыкли делать нейл-арт только 1 Красивые и ухоженные ноготки - это украшение любой женщины. И совершенно не важно для какого повода он создается....

30 03 2021 2:29:32

Стрижки с челкой 2019: 10 стильных идей, которые сделают ваш образ круче

Стрижки с челкой 2019: 10 стильных идей, которые сделают ваш образ кручеБольшинство современных стрижек выполняется непосредственно с челкой. Ведь челка является ключевым элементом прически. Она обрамляет ваше лицо и, если 1 Большинство современных стрижек выполняется непосредственно с челкой. Ведь челка является ключевым элементом прически....

12 03 2021 21:28:53

16 потрясающих причесок на длинные волосы, которые станут самими стильными в 2019 году

16 потрясающих причесок на длинные волосы, которые станут самими стильными в 2019 годуСтрижки на длинные волосы могут быть очень разнообразными. Вы хотите найти образ, который добавит объем и улучшит текстуру, не убирая длину ваших локонов? 1 Мы рассмотрели самые интересные образы для длинных волос. Ознакомьтесь с ними и выберете то, что вам по душе!...

08 03 2021 1:56:39

Пилинг - выбираем лучший. -

Пилинг - выбираем лучший. - После неудачного опыта с кислотным пилингом я обратила внимание на энзимные. Энзимный пилинг - щадящая процеДypa, подходящая для всех типов кожи, включая чувствительную кожу с куперозом....

02 03 2021 23:18:18

С чем носить красный цвет женщинам 40 + в 2019 году: 17 идей, которые сделают вас королевой 

Красный цвет стал уже некой классикой в женском гардеробе. Но, к сожалению, некоторые представительницы прекрасного пола считают такой тон чересчур ярким, ...

25 02 2021 20:13:50

Короткие Ombre 2019: 12 ярких и стильных вариантов

Короткие Ombre 2019: 12 ярких и стильных вариантовЕсть множество техник для преображения ваших прекрасных волос, одна из самых популярных — Омбре. У Ombre обычно наблюдается плавный переход от темного ...

24 02 2021 16:36:56

11 правил идеального весеннего гардероба 2019 года, которые должна знать каждая модница

11 правил идеального весеннего гардероба 2019 года, которые должна знать каждая модницаВесна - идеальное время для обновления своего гардероба. И к этой задаче нужно отнестись со всей ответственностью. Именно поэтому, чтобы не допустить 1 Весна - идеальное время для обновления своего гардероба. И к этой задаче нужно отнестись со всей ответственностью....

23 02 2021 9:34:28

Как изменится мир к 2099 году?

Как изменится мир к 2099 году?3 (2) Кто-то мечтает о фантастическом будущем, в то время как другие уже точно знают, что оно скоро наступит. Например, Рэй Курцвейл, известный изобретатель и футурулог говорит с уверенностью, что в 2027 году роботы придут почти в каждый дом. Прогнозы этого великого человека почти всегда сбываются. Именно он первым заговорил о распаде Советского союза, спрогнозировал […]...

22 02 2021 13:34:33

С чем носить джинсы в 2019 году: 12 стильных образов для вдохновения красоткам

С чем носить джинсы в 2019 году: 12 стильных образов для вдохновения красоткамДжинсы - это самый любимый предмет гардероба женщин. Ну а если не самый любимый, то самый используемый точно. Ведь именно к нему мы обращаемся при 1 Джинсы - это самый любимый предмет гардероба женщин. Ну а если не самый любимый, то самый используемый точно....

18 02 2021 0:27:46

9 эксклюзивных коротких причесок для обладательниц густых волос

9 эксклюзивных коротких причесок для обладательниц густых волосКороткие прически для волос, действительно, могут помочь оживить ваши густые локоны. Такие волосы часто бывают непослушными. Так что симпатичная короткая 1 Готовы ли вы пойти на новый стиль коротких образов? Мы надеемся, что вы нашли то, что хотели, в нашей подборке коротких причесок для густых волос....

03 02 2021 15:34:18

Химический пилинг Джесснера. Отзывы

Таких ощущений я не испытывала никогда. Жжётся, колется, щиплет, печёт - сложно передать словами этот мгновенный ужас. Кажется, я едва не пустила слезу. Через несколько секунд шок прошёл, осталось только тепло и покалывание, которое тоже оче...

30 01 2021 21:57:50

Еще:
Женское -1 :: Женское -2 :: Женское -3 :: Женское -4 :: Женское -5 :: Женское -6 :: Женское -7 :: Женское -8 :: Женское -9 :: Женское -10 :: Женское -11 :: Женское -12 ::