Журнал "Леди"    

Пряный тыквенный крем-суп. Рецепт. -

Пряный тыквенный крем-суп. Рецепт. -

Быть веганом и есть вкусно — нет ничего проще! Сегодня я поделюсь рецептом пряного тыквенного крем-супа. Рецепт очень простой. Суп получается изумительный.

Ингредиенты:
Тыква — 700гр. (1 небольшая тыковка)
Лук — 1 головка.
Репа — 3-4 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель (или батат) — 3 шт.
Имбирь свежий — 3см.
Чеснок — 3-4 зубчика
Тимьян — 5-6 веточек
Кунжутное масло — 1 ч.л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль. перец, куркума — по вкусу.

Инструкция:
Включите духовку на 180 градусов.

Пока духовка греется, очистите тыкву, репу, морковь и картофель. Нарежьте овощи крупными кубиками. Лук очистите и разрежьте на 8 частей. Имбирь очистите и мелко порежьте.

Сложите все овощи в жаропрочную посуду и перемешайте. Полейте оливковым и кунжутным маслом, посолите, поперчите, добавьте куркуму по вкусу. Еще раз все хорошо перемешайте.

Чеснок не очищая разрежьте вдоль пополам и уложите сверху на овощи. Разложите сверху веточки тимьяна (я использую замороженный тимьян).

Накройте овощи фольгой и отправьте в духовку минут на 30-40.

Когда овощи станут мягкими, выньте форму из духовки. Выдавите чеснок и удалите шкурки. Удалите жесткие веточки тимьяна (листочки можно снять и оставить)

Переложите овощи в блендер, добавьте немного теплой воды и превратите овощи в пюре. Можно воспользоваться погружным блендером. Добавьте больше воды, если хотите получить более жидкий суп.

На сухой сковороде слегка поджарьте немного семян тыквы и льна.

Разлейте суп по тарелкам, украсьте подсушенными семенами льна и тыквы.
Вариации:
Любители блюд поострее, перед запеканием могут добавить немножко перца чили.
Хорошо оттенит вкус капелька мускатного ореха или ложечка мёда. Для создания более экзотического вкуса — замените воду кокосовым молоком. Если вы едите молочные продукты, можете добавить сливки и украсить суп тертым пармезаном. Но и веганский вариант тоже очень хорош. Мой плотоядный муж остался доволен:)

Таким образом можно приготовить огромное множество супов-пюре. Используйте те овощи, которые вам нравятся. Экспериментируйте с пряностями и травами, добавляйте орехи, семена, мёд.

Быть веганом совсем не скучно.

Приятного аппетита!



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Джинсы с трикотажными вещами 2019: 17 самых трендовых образов для настоящих модниц

Джинсы с трикотажными вещами 2019: 17 самых трендовых образов для настоящих модниц Стильно и модно можно выглядеть даже если ваш гардероб не пестрит особым разнообразием. Ведь если у вас есть джинсы и трикотажные вещи для верха - ...

14 06 2021 16:42:47

Глютен. Найти и обезвредить. -

Глютен. Найти и обезвредить. - Пока все модницы примеряют неопреновые юбки-солнце, красят губы красной помадой и рисуют фиолетовые стрелки, адепты здорового питания объявили войну глютену. Глютен (клейковина) – это сложный белок, входящий в состав таких злаковых как пшеница, рожь, овес и ячмень. В чистом виде — это сероватая, клейкая безвкусная масса....

03 06 2021 16:57:49

Гороскоп на новую неделю с 07 по 13 января 2019 года

Гороскоп на новую неделю с 07 по 13 января 2019 годаОбщие прогнозы на новую неделю: Хорошо, что у нас было время расслабиться. Теперь пришло время действовать! Почему? Потому что мы постепенно переходим к 1 Хотели бы узнать поподробнее? Давайте сосредоточимся на этой неделе и рассмотрим ее более детально!...

27 05 2021 18:25:59

В какой стране самые красивые мужчины?

В какой стране самые красивые мужчины?1.6 (13) Всем известна поговорка «красота спасет мир». Но, почему-то всегда она ассоциируется с женщинами. Все забывают, что в каждой стране есть и прекрасные красивые мужчины. Какие же страны могут похвастаться своими мужчинами? Одними из самых красивых мужчин во всем мире считаются итальянцы, так они очень романтичные натуры, которые обладают завораживающими взглядами и прекрасным чувством […]...

14 05 2021 18:40:52

Filabé Skin Clear - Нанотехнологии против прыщей -

Filabé Skin Clear - Нанотехнологии против прыщей - Косметические салфетки Filabé вещь довольно непривычная, 3в1 — заменяют средства для умывания/снятия макияжа, тоник и крем. Экономия времени, средств и нервов мужа, который в сотне баночек не может найти свою пену для бритья очевидна. В одной упаковке 4 саше, по 7 салфеток в каждом. Если умываться салфетками 1 раз в день, упаковки хватит на 4 недели. Цена упаковки 4199 руб. [...]...

06 05 2021 16:51:17

Armani Si. Отзывы о парфюмерии

Armani Si. Отзывы о парфюмерииИ как и все сладкие ароматы Armani Si бесподобен в прохладные дни. Хочется, чтобы поскорее стало ещё прохладнее, чтобы укутавшись в шарф пахнущий Si, бродить по осенним улицам с любимой подругой, болтать о всяких пустяках, пить кофе из Starbucks и...

02 05 2021 20:34:36

Еще:
Женское -1 :: Женское -2 :: Женское -3 :: Женское -4 :: Женское -5 :: Женское -6 :: Женское -7 :: Женское -8 :: Женское -9 :: Женское -10 :: Женское -11 :: Женское -12 ::