Гипоаллергенная диета, список продуктов и не аллергенное меню на неделю > Журнал "Леди"
Журнал "Леди"    

Гипоаллергенная диета, список продуктов и не аллергенное меню на неделю

Гипоаллергенная диета, список продуктов и не аллергенное меню на неделю

Аллергией называется ответное патологическое действие организма со стороны иммунной системы в острой форме. Аллергия может образовываться на различные аллергены: пыль, земля, разные продукты питания, цветы, шерсть и мн. др. Люди, столкнувшиеся с такой патологией своего организма, начинают ощущать постоянный дискомфорт, пытаясь не контактировать с раздражителями, способными вызвать аллергию, при этом нарушается и рацион питания, что может привести к развитию и других патологий.

Гипоаллергенная диета является «спасением» для аллергиков, страдающих от продуктовой аллергии. Действие гипоаллергенной диеты направлено на пресечение проявления пищевых аллергических реакций. Благодаря гипоаллергенной диете можно не только устранить симптомы аллергии. Но и привадить свой организм к потрeблению продуктов с высокой степенью аллергенности, за счет постепенного их введения в меню гипоаллергенного питания. При этом, организм будет очищен от различных шлаков и токсинов, что приведет к улучшению общего самочувствия.

Содержание статьи

Суть гипоаллергенной диеты

Основная суть гипоаллергенной диеты заключается в первоначальном ограничении на определенный промежуток времени всех продуктов питания, являющихся аллергическими раздражителями. Спустя пару недель с начала диеты, все исключенные продукты начинают потихоньку в последовательном порядке вводить в рацион питания по одному и маленькими дозами, акцентируя внимание на состояние организма. Если никаких реакций не наблюдается, то введение высокоаллергенных продуктов питания можно продолжать.

На первых порах противоаллергенной диеты рекомендовано употрeбление:

  • вареного на воде риса и гречки;
  • сливочного масла;
  • овощных и фруктовых культур, имеющих зеленый цвет (яблок, огурцов, салата и др.);
  • овощных супов;
  • кисломолочных продуктов;
  • сухие виды печенья;
  • телячьего мяса;
  • кефира, либо натурального йогурта.

Через 7-14 дней можно начинать вводить новые продукты питания в рацион гипоаллергенной диеты, не представленные в списке.

Меню гипоаллергенной диеты на неделю

Противоаллергическая диета для взрослых заключается в ликвидации всех симптомов аллергического проявления, путем исключения продуктов, являющихся аллергенами. Для каждого пациента врач-гастроэнтеролог составляется индивидуальное меню на неделю при гипоаллергенной диете, учитывая особенности организма пациента.

Ниже представлена таблица с гипоаллергенным рационом на неделю, которое содержит только не аллергенные продукты:

День недели Прием пищи Рекомендуемые продукты питания
Понедельник Завтpaк Гречка, сваренная на воде, творог со сметаной 50 гр., фито-чай
Обед Капустный суп, вареная телятина, морс, или компот из белых сортов смородины
Ужин Мелкопорезанные огурцы со сметаной, индейка, запеченная с рисом
Вторник Завтpaк Каша из овсяных хлопьев с добавлением чернослива и фито-чай
Обед Тушеные овощи, запеченное мясо и стакан зеленого чая
Ужин Вареная рисовая крупа, говяжья котлетка, приготовленная посредством термической обработки и компот
Среда Завтpaк Сырный бутерброд, немного йогурта и чай
Обед Рагу из овощных культур, вареный кусок индейки, капустный салат
Ужин Толченая картошка с говяжьей котлеткой и яблоко «Семеринка»
Четверг Завтpaк Спагетти с сыром, чайный напиток
Обед Суп «Рассольник», яблоко
Ужин Рагу из разных овощных культур, кефир
Пятница Завтpaк  Каша из кукурузной крупы, фруктосалатик, фито-чай
Обед Вареный кусочек говяжьего мяса, кисель из белых сортов смородины
Ужин Вареная гречка, несколько сухих печенюшек и фито-чай
Суббота Завтpaк Творожная запеканка и чай
Обед Вареная крольчатина, рагу из овощей, не сладкий яблочный компот с добавлением шиповника
Ужин Вареный рис с творогом и сметаной, банан
Воскресенье Завтpaк Каша из овсянки с добавлением измельченных сухофруктов
Обед Рис с говяжьей котлеткой
Ужин Гречка вареная, салат их фруктовых плодов и стакан кефира

Блюда необходимо комбинировать в разнообразных сочетаниях, не допуская двухразового употрeбления одного и того же блюда в рамках одной гипоаллергенной недели. Строгая антиаллергенная диета должна проходить под присмотром диетологов, в случае обострения аллергии, рацион гипоаллергенного питания корректируется.

Список запрещенных продуктов

При развитии любого вида аллергических реакций организма необходимо проявлять особую осторожность при выборе продуктов питания.

Безаллергенная диета предусматривает исключение из рациона следующих продуктов:

  • все красные ягоды и фрукты;
  • фрукты, относящиеся к виду цитрусовых, исключение составляет лимон;
  • натурального меда;
  • все виды грибов;
  • молоко (в отдельных случаях и все производные данного продукта: сметана, сыр, и тд.);
  • какао – напитки;
  • кофе и все кондитерские изделия, содержащие в своем составе какао, либо кофе;
  • все острые, жирные, соленые, полу копченые и копченые продукты;
  • консервы;
  • шоколадки;
  • все виды орехов;
  • куриные яйца и мясо;
  • спиртосодержащие напитки.

Гипоаллергенное питание должно быть хорошо сбалансированным и дробным, для более точного выявления аллергена.

Советы от диетологов

В случаях, когда диета приводит к положительной динамике улучшения состояния организма, можно начинать постепенное введение в рацион исключенных (запрещенных) продуктов. Гипоаллергенная диета покажет максимально быстрый результат, если соблюдать следующие принципы питания:

  • Суп на овощном бульоне должен быть в меню каждый день. Мясной бульон для приготовления супов нельзя использовать, так как высок риск возникновения аллергического ответа организма.
  • Если между приемами пищи возникает сильная тяга к перекусу, то лучше всего употрeбллять: обезжиренный творог, либо йогурт, зеленый фрукт, или овощ.
  • Зеленый чай рекомендуется пить с кусочком лимона.

Если соблюдать данные рекомендации на протяжении хотя бы 7 дней, то можно будет ощутить прилив энергии и сил в организме, благодаря выведению из организма шлаков и токсинов. А также, если убрать из рациона питания все продукты с высокой степенью аллергенности, то во время гипоаллергенной диеты проще будет наблюдать за динамикой аллергический проявлений.

Видео

Введение нового продукта питания в гипоаллергенный рацион питания должно быть периодичным: на каждый третий день вводить не более 1 продукта, данный принцип диеты носит название: не специфическая диета. Если изменений в организме не наблюдается к моменту окончания диеты, то в таком случае диетологи рекомендуют изначально убрать из своего рациона все аллергенные продукты со средней тяжестью. После этого, исключению подлежит и вся низкоаллергенная пища.

Обратите внимание: Для взрослых людей, беременных женщин можно соблюдать данную диету на протяжении 3 – х недель, а детям не более 7-9 дней.

Ограничение меню должно проходить только под наблюдением специалистов. Такая жесткая диета необходима для установки аллергена и уточнения диагноза. При этом необходимо вести дробное питание и записывать все реакции организма на употрeбление каких-либо продуктов.

Рацион для кормящих мам

Порцион кормящей матери должен быть наполнен витаминными комплексами и минералам. Поэтому нужно как можно больше кушать свежих разрешенных гипоаллергенной диетой фруктов и овощей (имеющих зеленый, либо желтый окрас) является обязательным условием питания кормящей матери.

Внимание! Необходимо в полной мере исключить переедание, так как остатки пищи не будут перевариваться организмом, а начнут деформироваться в шлаки, которые будут травить организм изнутри.

Продукты с содержанием большого количества белка нужно комбинировать с овощными культурами, это будет способствовать преградой попадания аллергенных частиц в плазму крови. Данная антиаллергическая методика будет полезна не только кормящим мамочкам, но и детям.

Несколько рецептов

Рецепты для гипоаллергенной диеты включают в себя использование только свежих овощей и фруктов, безопасные методы готовки (на пару, в духовке, варение, или тушение), а также исключает применение различных приправ.

Рассмотрим два самых распространенных гипоаллергенных блюда, больше рецептов смотрите здесь:

  • Котлетки на пару. Фарш для котлет нужно перемешать с предварительно измельченным луком, немного подсолить и добавить размоченный кусочек хлеба. Из получившегося котлетного фарша нужно сформировать формы будущих котлет и отправить в пароварку до готовности.
  • Запеканка из творога. Измельченный творог необходимо перемешать с сахаром, парой взбитых белков и 2 ст. ложками манной крупы. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее полученную смесь. Запекать в камере духовки 25-30 минут.

Перед тем, как применить методику гипоаллергенной диеты, необходимо получить консультацию специалиста. Не забывайте о том, что любое самолечение может обернуться печальными последствиями, поэтому не стоит экспериментировать над своим организмом, особенно с аллергенами и гипоаллергенными продуктами.

Отзывы

Последнее время начала замечать, что у меня появляется аллергическая реакция на некоторые продукты. После шоколада меня высыпает на лице и спине. Бывают головокружения или снижение давления из-за резких запахов некоторых приправ. Стараюсь полностью избегать подобных продуктов, а питаться по вышеуказанным рекомендациям.

Гипоаллергенная диета стала одной из самых сложных для меня, поскольку имеет длинный перечень запрещенных и разрешенный продуктов. Однако, если вы аллергик, то без этого не обойтись. Данная диета позволяет не только держать себя в хорошей форме, но и вычислить на какие продукты имеется аллергическая реакция. Похудела на 3 кг за первую неделю.

Данная диета является очень эффективной, хоть и требует определенной силы воли для ее соблюдения. У меня была аллергия, но я не знала на что именно. Чтобы это выяснить, пришлось испытывать на протяжении недели каждый продукт, который может вызывать аллергию. Сейчас питаюсь нормально, не ем только: мед, орехи и яйца. Чувствую себя отлично!

Топ-7 лучших препаратов для похудения:

Название Цена
ПБК-20 для похудения 990 руб.
ChocoBurn для похудения 147 руб.
Eco Slim для похудения 990 руб.
GrassFit для похудения 1980 руб. 1 руб. (до 15.08.2019)
SlimPills для похудения 1190 руб.
Lipocarnit для похудения 990 руб.
OneTwoSlim для похудения 990 руб.

Также читайте:


15 слов, значения которых знают только умные люди

15 слов, значения которых знают только умные люди 4.7 (55) Рассмотрим 15 уникальных слов, значение которых известно только умным людям. 1. Фланировать Данное слово произошло от французского, что в переводе означает прогуливаться. В русском языке это слово сохранилась именно в виде фланировать, что имеет значение не спеша идти не имея какой-либо конкретной цели. Либо конкретно то, чем хочется заняться с наступлением теплых летних […]...

26 06 2022 23:25:36

30 стильных вариантов свадебных причесок для современной невесты

Свадебная прическа, наряду с платьем, - главнейшая деталь образа каждой невесты. Помните себя маленькой дeвoчкой, играющей в куклы и мечтающей, что Мы собрали самые модные прически для невест, и надеемся, они будут вашим источником вдохновения. Станьте невестой, которая запомнится надолго....

15 06 2022 19:14:18

"Transcend: 9 шагов на пути к вечной жизни" -

"Transcend: 9 шагов на пути к вечной жизни" - Хорошая новость - пить можно! Недавние исследования показали, что умеренный прием алкоголя приносит некоторую пользу здоровью. Оказывается, люди, принимающие его в умеренных количествах, не только здоровее, но и живут дольше убежденных трезвенников....

10 06 2022 2:11:27

Тест: смогли бы вы выжить на Титанике?

Тест: смогли бы вы выжить на Титанике? 5 (1) Британский трaнcатлантический пароход класса «Олимпик», получивший название «Титаник», строился на верфи в Белфасте с 1909-го по 1912-й год, и на тот момент был самым большим кораблем в мире. Нижние его помещения были поделены на 16 отсеков, разделенных герметичными переборками, кроме того, пароход имел двойное дно, чтобы препятствовать попаданию воды внутрь в случае повреждений. […]...

02 06 2022 21:49:42

Топлёное масло - Гхи. Свойства. Рецепт

Топлёное масло - Гхи. Свойства. Рецепт Гхи укрепляет репродуктивную ткань, улучшает процессы метаболизма. Топленое масло лучше готовить самим, и готовить его не так сложно. Возьмите несоленое......

27 05 2022 7:53:55

Тест: насколько хорошо вы знаете географию России?

Тест: насколько хорошо вы знаете географию России? 0 (0) Россия – огромная страна, занимающая треть территории Евразии и восьмую часть всей суши планеты, расположена в восточной части Европы и северной части Азии. Общая протяженность российских границ  60 933 км (из них 38 808 км — морские). В России находится высочайшая вершина Европы (Эльбрус), наибольшее озеро Европы (Ладожское), длиннейшая река Европы (Волга) и […]...

22 05 2022 8:44:18

Acure Organics, Sensitive Facial Cream, Argan Oil + Probiotic, Unscented -

Acure Organics, Sensitive Facial Cream, Argan Oil + Probiotic, Unscented - О креме Acure Organics для чувствительно кожи с аргановым маслом и пробиотиками я узнала, когда искала крем с растительными стволовыми клетками. Одного взгляда на состав достаточно, чтобы без колебаний добавить его в корзину. Как вам: сок алоэ, ромашка, ягоды асаи, шиповник, гранат, ежевика, ройбуш, масло бабассу, масло ши, кунжутное масло, гидрогенизированное овсяное масло, оливковое масло, пантенол (витамин В5), воск апельсиновой кожуры, ирландский мох, токоферол [...]...

18 05 2022 16:17:10

Самый модный педикюр весны 2019 года: 30 невероятных идей для красоток

Самый модный педикюр весны 2019 года: 30 невероятных идей для красоток Все женщины с нетерпением ждут весенне-летнего сезона, который приносит с собой долгожданное тепло, после холодной погоды зимы и осени. Что ж, весна и ...

17 05 2022 3:49:34

Еще:
Женское -1 :: Женское -2 :: Женское -3 :: Женское -4 :: Женское -5 :: Женское -6 :: Женское -7 :: Женское -8 :: Женское -9 :: Женское -10 :: Женское -11 :: Женское -12 ::