Варенье из шишек. Рецепт > Журнал "Леди"
Журнал "Леди"    

Варенье из шишек. Рецепт

Варенье из шишек. Рецепт

Те, кто подписан на мой инстаграм знают, что недавно я готовила варенье из шишек и даже провела небольшой розыгрыш.
Желающих отведать это лакомство было так много, что варенья у меня почти не осталось, а то, что стоит в холодильнике, ждёт встречи с счастливчиками, которые успели попросить угостить их этим чудом.

В варенье из сосновых шишек очень много витаминов и микроэлементов. Особенно оно полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тpaкта.
Это эффективное и вкусное средство для лечения и профилактики простудных заболеваний, гриппа, бронхита, ангины, астмы и прочих воспалительных процессов.
Варенье из шишек повышает иммунитет, помогает в лечении хронической усталости, укрепляет дёсны, полезно при пониженном гемоглобине.

В общем, не варенье, а волшебное зелье.

Рецептов приготовления очень много. Расскажу как готовила я.

Прежде всего нужны молодые сосновые шишки.
Собирать их нужно подальше от дорог с середины мая до конца июня, пока они молодые и зелёные. Шишечки должны быть маленькие, мягкие и смолянистые.

Когда шишки собраны, их нужно хорошо промыть. После залить чистой холодной водой так, чтобы она покрывала шишки на 2 см, и оставить на сутки настаиваться.

На следующий день ставим вариться. Воду не меняем. Пока ничего добавлять не нужно. Постепенно вода станет мутной, а дом наполнится смолянистым хвойным запахом. Варить 2-3 часа.  Выключить и оставить до следующего дня.

На следующий день — добавить в отвар шишек сахар из расчёта 1 кг сахара на 1 литр отвара. Шишки не вынимаем.
Ставим вариться. Как закипит, переключаем на средний огонь и варим до тех пор, пока варенье не приобретёт янтарный цвет и не станет прозрачным. Примерно часов 6.

Всё, варенье готово, можно раскладывать по банкам и угощать друзей.

Варенье получается очень вкусным. Кто-то чувствует в нём запах малины, кто-то клубники. Мне оно напоминает гречишный мёд.
Шишечки съедобные, но не стоит есть больше 3 штучек в день.

Успешного вам поиска шишек и приятного аппетита:)

 

 



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Бикрам йога в Москве. Отзывы

Бикрам йога в Москве. ОтзывыБикрам йога достаточно молодое направление в Москве, но уже очень популярное. На первый взгляд всё просто, но на самом деле всё тяжело. К тому же......

25 07 2021 4:27:59

Что случилось с самыми яркими парами 90-х?

Что случилось с самыми яркими парами 90-х?2 (3) Девяностые прошли, но яркие звездные пары этого времени остались в нашей памяти. Алексей Гуськов и Лидия Вележева Случайное знакомство в театре привело к крепким, дружным отношениям, которые длятся уже более 30 лет. Пара никогда не ругались публично, всегда была примером для подражания. Алексей и Лидия начинали совместную жизнь в маленькой комнате почти без […]...

06 07 2021 1:32:36

Головные уборы 50 лет 2019-2020: 6 трендовых моделей нового сезона

Головные уборы 50 лет 2019-2020: 6 трендовых моделей нового сезонаГоловной убор для женщины 50 лет - это не просто защита от превратностей погоды, но еще и стильное дополнение к образу. Этот аксессуар может сделать образ ...

30 06 2021 10:21:38

Стрижка шэг для длинных волос возвращается: соедините ретро-шарм с современностью

Стрижка шэг для длинных волос возвращается: соедините ретро-шарм с современностьюСтрижка шэг для длинных волос – одна из немногих, что всегда были в моде. У нее существует множество преимуществ, но самое важное на сегодня – то, что 1 Стрижка шэг для длинных волос – одна из немногих, что всегда были в моде....

26 06 2021 20:52:54

Как стильно носить пальто в 2019 году: 20 изумительных образов для модных красавиц

Как стильно носить пальто в 2019 году: 20 изумительных образов для модных красавицПальто - это самый востребованный предмет гардероба, который красуется на женщинах абсолютно разных возрастов и комплекции. И это не спроста, ведь именно 1 Пальто - это самый востребованный предмет гардероба, который красуется на женщинах абсолютно разных возрастов и комплекции....

08 06 2021 16:18:14

Бикрам йога доступна всем

Бикрам йога доступна всемВ этот день студия Бикрам йога Россия - Москва приглашает всех желающих посетить бесплатное занятие по Бикрам йоге. Занятие проходит в тёплом влажном помещении с отличной вентиляцией и полом из сибирской лиственницы....

07 06 2021 4:15:56

Еще:
Женское -1 :: Женское -2 :: Женское -3 :: Женское -4 :: Женское -5 :: Женское -6 :: Женское -7 :: Женское -8 :: Женское -9 :: Женское -10 :: Женское -11 :: Женское -12 ::