Безуглеводная диета для похудения: список продуктов для питания в домашних условиях и рецепты блюд > Журнал "Леди"
Журнал "Леди"    

Безуглеводная диета для похудения: список продуктов для питания в домашних условиях и рецепты блюд

Безуглеводная диета для похудения: список продуктов для питания в домашних условиях и рецепты блюд

Безуглеводная диета для похудения это способ убрать лишний жир, ограничивая количество углеводов в рационе, и заменяя их белковой пищей. Часто такое питание используют спортсмены для сушки, так как при нем очень эффективно сжигаются жиры во время тренировок. Обусловлено это тем, что организм во время физических упражнений берет энергию из углеводов, но, если они отсутствует, то черпает необходимые килоджоули из жировых отложений.

Безуглеводная диета считается строгой и не терпит отклонений. Чтобы добиться результата, необходимо соблюдать все требования и совмещать питание с физическими нагрузками, иначе диета будет малоэффективна. Необходимо соблюдать питьевой режим, выпивая 2 литра чистой воды в сутки в промежутках между приемами пищи. Запивать еду нельзя, так как лишняя вода растягивает желудок.

Содержание статьи

Принципы безуглеводной диеты

  • Употрeбллять овощи и фрукты лучше в свежем виде, готовить еду необходимо на пару или варить. В качестве исключения можно использовать гриль или запекать без масла;
  • если есть необходимость добавлять масло, то разрешается только льняное или оливковое Extra Virgin;
  • питание должно быть дробным, не менее 5 раз в день;
  • последний прием пищи должен быть за 2 часа до сна, перед сном разрешается только пить воду;
  • нельзя полностью исключать углеводы, суточная норма – 250 грамм.

Положительные стороны низкоуглеводной диеты

  • Быстрое снижение веса.
  • Возможность контролировать аппетит. Дело в том, что за аппетит отвечает инсулин, который выpaбатывается, снижая сахар в крови. Если углеводов в пище мало, сахар всегда низкий, поэтому сильное чувство голода не появляется.
  • Вес долго не возвращается. Во время малоуглеводного питания затормаживаются обменные процессы, а желудок уменьшается из-за дробного питания.

Что разрешено и запрещено есть во время диеты

Придерживаясь безуглеводной диеты, необходимо полностью исключить запрещенные продукты. Если диета по какой-либо причине нарушается, придется начать все сначала. Ниже представлен список продуктов, которые разрешены к употрeблению.

Разрешенные продукты во время диеты:

  • нежирные сорта мяса (птица, кролик, телятина) и яйца;
  • печень, сердце, язык;
  • морепродукты, нежирная рыба;
  • обезжиренный творог, йогурт, кефир и сыр;
  • кислые фрукты и ягоды (цитрусы, зеленые яблоки, гранат, клюква, красная и черная смородина);
  • овощи (листовой салат, капуста, брокколи, кабачки и цуккини, огурцы, перец болгарский, морковь, лук, свежая зелень и сухие травы);
  • масло оливковое и льняное;
  • орехи и семена (грецкие, миндаль, кедровые, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут).
Видео

Продукты, которые необходимо ограничить на диете:

  • картофель;
  • злаки без глютена, рис и овсянка;
  • бобы;
  • горький шоколад.

Запрещенные продукты:

  • сахар и продукты, которые его содержат, сладкие фрукты;
  • продукты из пшеничной и ржаной муки;
  • манка, кускус, арахис;
  • полуфабрикаты и консервированные продукты;
  • колбасы и паштеты;
  • фаст фуд и готовая еда;
  • подсолнечное масло;
  • алкоголь, газировка, покупные соки и другие сладкие напитки.

Сладкие продукты являются простыми углеводами, которые усваиваются без труда и откладываются в организме в виде жира. Часто поедание сладостей и жирной пищи вредит не только фигуре, но и здоровью человека, провоцируя различные сердечнососудистые заболевания. Все вышеперечисленные продукты также являются легкоусвояемыми углеводами или вредными для здоровья суррогатами.

Видео

Выбирая продукты для безуглеводной диеты, необходимо ориентироваться на понятие здорового образа жизни. Фрукты и овощи лучше выбирать местные, сезонные. Мясные продукты, рыба и морепродукты должны быть охлажденными, свежими. Кисломолочные продукты необходимо покупать без добавок, а лучше всего готовить их в домашних условиях.

Почему нельзя полностью ограничить углеводы

Каждого человека, кто решил худеть такой диете, волнует вопрос, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, и не зря, ведь полностью отказаться от них очень трудно.

Несмотря на название безуглеводной диеты, сложные углеводы в рационе все равно должны присутствовать. Хотя белковая диета позволяет убрать лишний жир быстро за счет того, что поступление не нужной энергии ограничено, при длительном применении она вызывает серьезные проблемы с жкт, депрессии и провалы в памяти.

Важно! Мозг человека нуждается в глюкозе, чтобы нормально функционировать. Полное исключение углеводов приводит к голоданию мозга и нарушениям в его работе.

Самый лучший вид углеводов – крупы. Они долго усваиваются организмом и содержат большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов. Лучше всего для безуглеводной диеты подходит гречка, рис, горох, овсянка и киноа. Эти каши содержат большое количество растительного белка.

Видео

Как подготовиться к безуглеводной диете

Чтобы похудеть на диете без углеводов и не нанести существенного вреда здоровью, к ней необходимо подготовиться. Ведь, если человек до сих пор питался пищей, содержащей большое количество жиров и углеводов, то резкое их снижение приведет к стрессу и тяжелым последствиям. Для этого необходимо в течение недели до чала безуглеводной диеты постепенно уменьшать количество углеводов до 250 грамм в сутки, так же стараться постепенно переходить на вареную и печеную еду, отказываясь от жареной. Выходить из безуглеводной диеты необходимо также постепенно, увеличивая количество веществ в течение недели. Но для закрепления результата диетологи рекомендуют продолжать придерживаться здорового питания постоянно.

Меню на неделю

Безуглеводная диета полезна и сбалансирована, ниже представлена таблица, которая иллюстрирует меню на неделю, с учетом потребностей организма взрослого человека. Питаясь по такому принципу, можно в кратчайшие сроки скинуть вес без вреда для здоровья.

Понедельник

Прием пищи Пример рациона
Завтpaк Обезжиренный кефир, 2 хлебца.
Второй завтpaк 2 яичных белка, ½ грейпфрута.
Обед 200 гр. гречки, 150 грамм вареной грудки.
Полдник 300 гр. свежего салата из зелени, огурцов, томатов и болгарского перца.
Ужин Яблоко, 150 гр. творога.

Вторник

Прием пищи Пример рациона
Завтpaк Порция йогурта, горсть орехов.
Второй завтpaк Фрукт.
Обед Овощной суп с зеленью, ломтик паровой телятины.
Полдник 2 яичных белка, 150 гр. ягод.
Ужин Творожный крем с зеленью 150 гр., хлебец.

Среда

Прием пищи Пример рациона
Завтpaк Овсяная каша на воде с кусочками яблока, ягодный компот без сахара.
Второй завтpaк Цитрус.
Обед Фасолевый суп с индейкой и овощами.
Полдник Салат «здоровье» из свежих овощей с добавлением оливкового масла.
Ужин Яблоко запеченное с творогом.

Четверг

Прием пищи Пример рациона
Завтpaк Омлет с нежирным сыром и куриной грудкой, кофе с молоком.
Второй завтpaк 200 грамм фруктового салата, с заправкой из обезжиренного йогурта.
Обед Рыба запеченная в фольге 150 гр., 200 гр. рагу из кабачков, моркови, лука, капусты и перца.
Полдник Стакан кефира, хлебец.
Ужин Запеченная тыква 200 гр., яичный белок.

Пятница

Прием пищи Пример рациона
Завтpaк Смузи с отрубями, кефиром и черносливом 200 грамм.
Второй завтpaк Овощной салат, 2 яичных белка.
Обед Котлета из курицы и телятины без панировки, на пару, тушеная капуста с морковью.
Полдник Горсть орехов.
Ужин Творог с кусочками ягод и фруктов.

Суббота

Прием пищи Пример рациона
Завтpaк Каша гречневая 200 грамм, чай или кофе.
Второй завтpaк 2 яичных белка, яблоко.
Обед Тушеное мясо, овощной салат.
Полдник Йогурт с фруктами 200 гр.
Ужин 2 запеченных яблока.

Воскресенье

Прием пищи Пример рациона
Завтpaк Овсянка с ягодами и орехами, чай.
Второй завтpaк Кабачковая икра, 2 хлебца, яичный белок.
Обед Запеченная грудка с сыром, салат из капусты, томатов и других овощей.
Полдник Стакан кефира.
Ужин Овощное рагу из баклажанов и других овощей, кроме картофеля.

Безуглеводная диета позволяет составлять самостоятельно меню на каждый день с учетом пожеланий человека и его личных потребностей, достаточно лишь включить воображение и придерживаться правил диеты, употрeбляя разрешенные продукты. Частые приемы сытной пищи не дают появляться чувству голода раньше времени.

Противопоказания и побочные эффекты

Такой рацион считается сбалансированным, но он имеет ряд противопоказаний:

  • хронические заболевания жкт и почек;
  • болезни сердечнососудистой системы;
  • тяжелые неврологические болезни;
  • эндокринные нарушения;
  • детский возраст;
  • период беременности и лактации.

При наличии каких-либо заболеваний внутренних органов, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, так как безуглеводная диета может негативно сказаться на ослабленном организме, ведь, как известно, любая диета – это стресс, даже самая щадящая.

Видео

Несмотря на всю полезность безуглеводной диеты, она подходит не всем и может спровоцировать такие побочные эффекты:

  • запоры из-за употрeбления белковой пищи в больших количествах;
  • раздражительность и снижение работоспособности из-за отсутствия глюкозы;
  • ухудшение иммунитета;
  • возможно обострение болезней почек.

Чтобы избежать побочных эффектов, необходимо вводить в рацион безуглеводной диеты достаточное количество овощей и фруктов, белков, жиров и минимальное количество углеводов, необходимо питаться правильно.

Рецепты приготовления пищи на безуглеводной диете

Вкусное и разнообразное питание поможет легко пережить период похудения и добиться наилучших результатов. Ниже представлены возможные рецепты блюд с низким содержанием углеводов.

Салат с куриной грудкой

Куриную грудку необходимо отварить и порезать кубиками. Листья салата нарвать мелкими кусочками и выложить на тарелку, сверху выкладывают курицу, зеленый горошек, тертое яблоко и 100 грамм тертого зыра. Заправляется салат обезжиренным йогуртом.

Салат с языком

Язык отварить и нарезать мелкими кусочками, смешать с тертым куриным белком, зеленым горошком, свежим угорцом. Заправить нежирной сметаной или йогуртом, украсить измельченными грецкими орехами.

Курица с грибами и цуккини

Грибы нарезать и слегка потушить с луком и небольшим количеством оливкового масла. Отдельно потушить куриное филе, нарезанное на кусочки с кабачком. В форму для запекания выложить мясо и смазать нежирной сметаной, сверху грибы. Для хрустящей корочки можно посыпать сыром.

Овощной суп пюре с курицей

Цветную капусту, стрючковую фасоль, морковь и лук залить водой и отварить до готовности на медленном огне, добавив щепотку зелени и пряностей в конце. Куриное филе натереть соль и чесном, запечь в фольге без добавления масла. Овощи с бульоном взбить в блендере, и подавать в теплом в виде с ломтиками запеченной курицы. Безуглеводная диета доказала свою эффективность, о чем говорят отзывы похудевших людей, опробовавших ее. Сочетая низкоуглеводное питание и занятие спортом реально худеть на 4 килограмма в неделю, не теряя мышечной массы.

Отзывы

Безуглеводная диета для меня подходит, как нельзя лучше. Попробовала несколько лет назад, после рождения малыша. Набрала лишних 10 кг. Думала, на какую диету сесть. Решила попробовать безуглеводную. Исключила картофель, выпечку, хлеб, макароны, крупы различные. Уже через неделю виден был результат - минус 2 кг. Немного для начала, но через месяц удалось в общей сложности избавиться от 6 кг. Я довольна.

Это очень результативная диета. За 6 месяцев ушло больше 10 кг. Тоже отказалась от любимых каш, стала налегать на клетчатку и индюшатину. Рыбу включила в рацион. Параллельно с отказом от углеводов, начала бегать пару раз в неделю. Сейчас тоже держусь: всякие тортики, жареная картошка у меня под запретом.

А мне тоже нравится безуглеводная диета. Она для меня, как палочка-выручалочка. Первый раз попробовала, когда не смогла влезть в новое платье, а торжество через несколько дней. Отказалась от мучного, каш, картошки. результат не заставил себя ждать - минус 2 кг, и я блистала в шикарном платье. Сейчас постоянно на этой диете не сижу, но если ситуация заставляет, прибегаю именно к ней.

Топ-7 лучших препаратов для похудения:

Название Цена
ПБК-20 для похудения 990 руб.
ChocoBurn для похудения 147 руб.
Eco Slim для похудения 990 руб.
GrassFit для похудения 1980 руб. 1 руб. (до 15.08.2021)
SlimPills для похудения 1190 руб.
Lipocarnit для похудения 990 руб.
OneTwoSlim для похудения 990 руб.

Также читайте:



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Серум с пикногенолом Madre Labs -

Серум с пикногенолом Madre Labs - Пикногенол — мощный растительный антиоксидант, который получают из коры приморской сосны — Pinus maritima. Пикногенол нормализует обменные процессы в клетках, улучшает их питание, укрепляет сосуды и снижает проницаемость капилляров, снимает зуд и раздражение, защищает естественный коллаген и эластин от разрушения свободными радикалами. Косметика на основе пикногенола способствует восстановлению коллагена и эластина, помогает сгладить неровности, улучшить текстуру и эластичность кожи. Недавно у меня закончилась баночка серума [...]...

15 10 2021 12:51:42

BURT'S BEES. Обзор косметики -

BURT'S BEES. Обзор косметики - Если Badger Cuticle Care пахнет лимонником, то BURT'S BEES Lemon butter cuticle cream - пчелиным воском с лимоном. При нанесении BURT'S BEES Lemon butter cuticle cream хорошо впитывается, не оставляет жирных следов и...

07 10 2021 0:28:30

Маникюр на миндалевидные ногти 2019: 25 умопомрачительных идей для настоящих леди

Маникюр на миндалевидные ногти 2019: 25 умопомрачительных идей для настоящих ледиВ 2021 году ногти миндалевидной формы находятся на пике популярности. Они обогнали квадратные и острые ноготки, а поэтому может пора и вам присмотреться к 1 В 2021 году ногти миндалевидной формы находятся на пике популярности. Они обогнали квадратные и острые ноготки, а поэтому может пора и вам присмотреться к этой невероятно изящной форме?...

03 10 2021 11:16:45

Леннарт Нильссон. Рождение человека. -

Леннарт Нильссон. Рождение человека. - Нильссон смог получить невероятны кадры, на которых запечатлена эволюция эмбриона от зачатия до рождения. Он стал первопроходцем в области медицинской фотографии....

22 09 2021 12:20:30

бальзамы для губ HURRAW!

бальзамы для губ HURRAW!Неудивительно, что увидев бальзам HURRAW Earl grey, я решила заполучить его любыми способами! Состав тоже понравился: масло сладкого миндаля, воск, кокосово...

20 09 2021 21:40:50

30 самых модных стрижек для обладательниц волос средней длины

30 самых модных стрижек для обладательниц волос средней длиныСтрижки средней длины универсальны, комплиментарны и не требуют особого ухода. И кроме того очень женственны. Предлагаем разобраться, какая стрижка лучше 1 Стрижки средней длины универсальны, комплиментарны и не требуют особого ухода. И кроме того очень женственны....

08 09 2021 7:59:44

Макияж глаз для нависшего века: 15 новых идей 2019-2020 года, которые вас удивят

Макияж глаз для нависшего века: 15 новых идей 2019-2020 года, которые вас удивятНависшее веко - это проблема многих женщин. С ней пытаются бороться многими маскирующими средствами, в том числе и макияжем. И сегодня в нашей статье мы ...

07 09 2021 18:46:36

Еще:
Женское -1 :: Женское -2 :: Женское -3 :: Женское -4 :: Женское -5 :: Женское -6 :: Женское -7 :: Женское -8 :: Женское -9 :: Женское -10 :: Женское -11 :: Женское -12 ::