Кадровая повестка в индустрии гостеприимства всё заметнее смещается из плоскости простого найма в область более сложных управленческих задач — удержания людей, формирования среды доверия и развития человеческого потенциала. На фоне усиливающейся конкуренции за персонал и роста требований со стороны сотрудников отельеры вынуждены пересматривать подходы к работе с командами. Особенно остро эта тема звучит в сегменте HoReCa, где уровень выгорания и разочарования работодателями остаётся одним из самых высоких среди отраслей.
Эти тенденции стали центральной темой специализированной конференции HR Only, прошедшей 5 февраля в новом кампусе международного университета Swissam в Санкт-Петербурге. Встреча, организованная Swissam совместно с медиакомпанией World Travel Biz, собрала HR-директоров и управленцев гостиничной индустрии для обсуждения ключевых вызовов в работе с персоналом — от растущей текучести и «тихих увольнений» до трансформации роли HR в условиях турбулентной экономики.
По данным hh.ru, почти половина сотрудников HoReCa задумываются о смене работодателя уже в 2026 году, а работодатели одновременно сталкиваются с дефицитом кадров, выгоранием сотрудников и ростом конфликтности в коллективах. «Люди ищут опору, перспективу, поддержку и развитие», — отметила директор hh.ru по Северо-Западу Юлия Сахарова, обозначив ключевой запрос сотрудников к работодателям.
На этом фоне в индустрии постепенно формируется новый фокус: от механического закрытия вакансий — к системной работе с корпоративной культурой, лидерством и развитием команд. Именно эти темы сегодня становятся стратегическими для гостиничного бизнеса, где качество сервиса напрямую зависит от состояния людей, которые его создают.
Открыла конференцию с приветственным словом Екатерина Палиева, директор по маркетингу и продажам Международного университета Swissam.
Люди ищут Опору, Перспективу, Поддержку и Развитие — подчеркнула в своём выступлении Юлия Сахарова, директор hh.ru по Северо-Западу.
При этом сотрудники-респонденты из HoReCa лидируют среди других отраслей по уровню разочарования в текущем работодателе и выгоранию — 42% работников отрасли HoReCa готовы сменить работу в 2026 году.
Ещё на стадии «кандидатства» люди опасаются неадекватных условий работы или неадекватного руководства, низкой зарплаты и мошенничества.
Страхи появляются и на работе ->
Только 16% соискателей не испытывают сложностей в первые месяцы работы.
По каким признакам сотрудники понимают, что работодатели их ценят?
«Проверяйте отзывы соискателей о компании на DreamJob, на НН есть интеграция с этим ресурсом», — порекомендовала Юлия Сахарова.
С какими сложностями сталкивались со своей стороны работодатели в сфере HoReCa по итогам 2025 года?
Среди других сложностей компании отметили вынужденное закрытие проектов, сокращение расходов на персонал и отмену корпоративных мероприятий, увеличение конфликтов в коллективе.
Только 38% компаний отметили стабильную работу бизнеса в 2025 году.
При этом, если средняя зарплата в целом по Санкт-Петербургу к началу 2026 года составляла 90 000 рублей, то в HoReCa она была в среднем 70 000 рублей.
Несмотря на более низкий уровень зарплат, в сегменте HoReCa в Санкт-Петербурге в 2025 году был приемлемый уровень резюме от соискателей работы.
К главным итогам работы с командами работодателей в HoReCa отнесли:
В планах у компаний на 2026 год:
При этом средний и малый бизнес в основном использует автоматизацию в HR только при рекрутинге и обработке кадровой документации. Т.е. находятся на первом этапе HR-зрелости (согласно методике оценки, представленной на HR-встрече в Safeology Space в Санкт-Петербурге). На этом первом, реактивном уровне HR-функция сосредоточена на срочных задачах — таких, как закрытие вакансий и решение текущих задач.
Важную роль в пополнении и обновлении когорты талантов играет сотрудничество отельеров со студентами. В этом отношении важную миссию взяла на себя компания TravelLine.
«Студенты лучше понимают, какую пользу могут принести отелю и как расти внутри него, если осваивают тонкости профессии отельера вместе с изучением инструментов TravelLine, — рассказал на конференции Фёдор Тимохов, менеджер по продвижению инструментов TravelLine в вузах. — Суть сотрудничества TravelLine с вузами и колледжами в том, что мы интегрируемся в учебные программы и предоставляем учебным заведениям ПО TravelLine — ребята знакомятся с инструментами, с которыми прямо здесь и сейчас работают отельеры».
Нередко студенты, когда приходят в отель на практику после занятий с TravelLine, лучше отельеров знают функционал системы, потому что во время учёбы с нуля создают сайт отеля, описание услуг, тарифы и др.
Будущая элита отрасли получает от TravelLine специальные сертификаты.
Что думают студенты о работе во время учёбы — показал опрос, проведённый TravelLine среди более, чем тысячи студентов.
Как студенты хотят работать во время учёбы?
О том, как развивается проект TravelLine по подготовке студентов для работы в отелях, Фёдор Тимохов недавно рассказывал в интервью Hotelier.pro.
Юлия Титова, директор по персоналу ГК «EBM», в своём выступлении поделилась тем, как максимизировать эффект от работы команды.
Пожалуй, главным препятствием к максимизации является «культура слабых сторон человека» — т. е. миф, что всему можно научиться.
«Однако, учась тому, к чему вы не расположены, вы тратите больше времени и сил, чем если бы совершенствовали свои сильные стороны», — сообщила эксперт.
Исследования показали, что люди, выполняющие задания, опираясь на свои сильные стороны, выполняют их быстрее и охотнее.
«Возможно ли в таком случае сообщество счастливых людей, которые ходят на работу и делают то, что им нравится?», — задалась вопросом Юлия Титова.
Аудитория задумалась.
Мария Батти, карьерный консультант и бизнес-тренер, «распаковала» тему «Лидерство в эпоху турбулентности. От управления командой к управлению состоянием».
HR и руководитель — они «эмоциональный камертон» компании. Сохранять авторитет и влияние им необходимо всегда, даже когда нет готовых решений.
Для понимания текущего момента стоит отметить, что то, на чём приоритетно необходимо фокусировать внимание лидеру, претерпело изменение.
Сегодня к ролям HR относится выступать коучем для топа. HR — единственный, кто может сказать CEO правду о его состоянии.
Задача «эйчара» — вовремя заметить «красные флаги» и «экологично» вернуть лидера в ресурсное состояние.
Анастасия Королева, эксперт-юрист в гостиничном бизнесе и постоянный эксперт TravelLine, прошлась по новым (с 1 марта 2026 года) правилам оказания гостиничных услуг.
Как известно, среди нововведений — предписание при отмене брони до дня заезда делать полный возврат средств гостю. А при no-show, т.е. незаезде гостя в отель в забронированную дату, или при отмене брони в день заезда удерживать можно только стоимость одних суток.
Также, помимо паспорта РФ, сотрудникам СПИР теперь нужно принимать при заселении такие документы, как водительское удостоверение, иностранный паспорт, военный билет (в период мобилизации, в период действия военного положения и в военное время) (применяется в случае заселения потребителей в тип средства размещения «гостиница»).
Резюмируя выступления на конференции спикеров, можно чётко сказать: в фокусе на 2026 год — человечность, честность и доверие.
ВЫ, наверное, отмечали для себя, что Hotelier.pro регулярно обращается к вопросам работы с людьми и работы людей в гостеприимстве. Смотрите, в том числе, такие наши материалы, как:
